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小餐饮店应该如何装修

许多人知道餐厅菜肴和位置的重要性,但他们往往不太关心装饰。实际上,装饰也是餐厅管理的一个重要组成部分。好的装饰不仅能让顾客满意,吸引顾客,还能延长我们的使用寿命和装修频率。今天,我们来谈谈小餐馆的装修。

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也许很多人会认为餐厅装修得越豪华,吸引的顾客就越多。装修前,一些小餐馆总是想到自己的店面设计豪华美观,氛围高端,认为这样会使自己的餐厅更具竞争力,其实不然。一般来说,小餐馆的消费者主要是工薪阶层,消费水平不高。如果他们看到这家餐馆装修得特别豪华,他们可能不会选择进去,因为在他们看来,这家餐馆很贵。从这个角度来看,小餐馆的装修不是越豪华越好,它必须结合当地收入水平和周边消费群体餐馆的位置来确定风格和档次。

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小餐厅一般客流量大,餐厅前厅设计宽敞明亮,高度不小于3米。经营不同风味的菜肴对前厅区域也有不同的要求,如经营烤鸭和家常菜的餐厅。由于菜肴丰富,服务流程复杂,客流大,前厅最小面积不应小于40平方米。否则,大量的顾客和小面积的就餐区会使顾客感到混乱,影响用餐的心情。同时,在混乱的环境中工作的服务员会感到忙碌,容易发生事故。

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现在餐厅不再是简单的白墙,经营者们善于利用背景墙来表现餐厅的特色是至关重要的。背景墙不仅能营造温馨的用餐氛围,而且有助于提升整个房间的风格。背景墙的颜色取决于餐厅的大小。如果餐厅空间小,可以用浅色来扩大空间感;如果餐厅空间大,可以用浓色作为主要的补充,浅色可以达到平静而不沉闷的效果。

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