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餐饮装修设计重点关注的几个点你知道吗?

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餐厅装修设计其实是一件复杂繁琐的事情。但大多数创业餐厅经营者并不重视餐厅的装修设计,那么在餐厅装修的过程中应该注意什么呢?

消防施工前检查(消防设计备案)详细参照国家规范,但应注意消防疏散门、逃生通道、是否有强排烟、餐厅区域、楼层、是否有消防区域已损坏。竣工验收包括洒水系统、消火栓系统、报警系统、紧急逃生系统、厨房灭火系统等。

防滑地板是餐厅在顾客面前最直接、最直观的形象。如果它不干净或不干净,你可以看看地板。

在餐馆选择地板还需要一个重要的考虑:防滑和易于清洁的装饰材料,如防滑木砖。

因为后厨又湿又脏,建议选择比较脏的颜色瓷砖。

后厨-后厨面积太大,浪费空间,后厨面积太小。通常,厨房的面积是餐厅总面积的20%。

厨房内部的炉子用不锈钢材料装饰。这种火炉不易粘赃物,不易生锈,易清洗,也给人以干净的形象。

灯具-厨房灯具应防水、防雾。线路连接处应仔细用防水绝缘带处理,以免发生短路火灾。

厨房照明需要分为两个层次:一个是整个厨房的照明,另一个是洗漱准备区的独立照明。

油水分离器——餐厨污水、植物油中混入废物,容易使污水管道油脂淤积,油脂长期堆积形成堵塞,影响排水。

如果定期疏通污水管道需要一定的费用,增加了运行成本,就需要安装油水分离器重新开启。

插座-厨房插座应远离烟管,并根据不同区域和桌子高度设置插座位置。


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