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火锅店装修3个重要要点,餐饮老板必藏

火锅店装修3个重要要点,餐饮老板必藏

[火锅店需要装修多少钱]这是所有店主最关心的话题,尤其是第一次开店。多少钱是一个复杂的多因素。除了我们的平方米数量和风格外,其他客观因素如是否需要拆除、是否有消防、空调、是否需要夜间施工等都将直接影响我们的成本。

如果你不多说,那就让我们在火锅店开业前,向老板解释一下最值得注意的三个因素,这三个因素也与价格密切相关。

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一。碳、气、电,长期和短期的成本消耗,我们火锅的哪个热源能让我们的利润更高?

碳是第一选择。碳作为一种热源,不仅可以直接降低我们后期的运行成本。而且它也可以帮助我们在装修的过程中节省很多装修费用,因为除了碳之外,无论是煤气还是电,我们都需要排队去餐桌,这在装修费用中占了很大一部分。使用碳作为热源直接节省了这部分成本。

如果你想的话,碳是不能用的。使用碳是好的,但它不环保。有一个部门叫环境保护局。在一些城市,特别是一线城市的重点区域,火锅店不允许使用碳作为热源。那我们就得在煤气和电之间做出选择。传统的第二种选择是天然气,因为天然气比电便宜。但这也取决于商店的客观条件,如是否有煤气供应或是否有电供应。

二。排气:顶部排气、墙壁排气和地面排气怎么样?

两种常用的排气形式是顶部排气和地面排气。两者的价差不算太大,地面排气的成本也稍高,因为除了管道,还需要规划和回填,后期的维护也不方便顶部排气。但其优点是不占顶层空间,适合于户型高度有限的店面。

墙排不是最常用的,但却是最便宜的。因为走在墙里面,黄鱼滑翔,走管道的米数少,成本也低。但缺点是不适合大型商店,因为所有的餐桌都靠墙。

排气管由厨房或空调制造商制造。材料主要是铁管。如果预算有限,也可以使用聚氯乙烯。

排气最重要的问题是负压。如果有排气,必须有新鲜空气,否则就会变成真空泵。新风不仅要有,还要计算补风风量是否足够。如果没有,将会有两种现象。一是负压过大,门窗开启困难。另一种是,如果空气供给不足,它会自动补充厨房或浴室的空气。那时,餐馆的味道可想而知。所以补气和排气是一样的关键。

三。火锅里有主题。火锅的主题是什么?

有三种:老北京火锅、四川火锅和现代火锅。每个主题都有自己的符号。比如老北京火锅大多是铜做的,四川火锅主要是麻辣汤或九宫格做的,最具代表性的现代火锅是海地牢。不能说谁好谁坏,每个人都有自己的顾客。只是顾客的画像不同。

无论我们应该关注哪个主题,火锅店的移动线都与其他类型的餐饮特别不同,那就是过道间距,因为火锅店应该端着热汤走来走去,桌子旁边应该有架子,所以对短过道空间的需求比较高。这是你老板在设计过程中应该特别注意的。如果后期设计狭窄,不仅过道非常拥挤,还会有安全隐患。

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火锅店装修一定要注意这三点,在这里简单介绍一下,希望对您有所帮助。重庆斯戴特装饰工程有限公司是一家专注于商业装饰设计/施工/咨询,特别专注于连锁企业的合作;专注于:办公室装修、餐饮店装修、会所装修、酒吧及KTV装修、地坪漆及地胶装饰、酒店酒楼装修、美容美发装修、影楼装修、厂房装修、幼儿园装修、火锅店装修、服装店装修等。欢迎咨询。


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